Egy üdítő színfolt városunkban: a Dabo Döner falatozó

Franchise gazdasági rendszerrel működő falatozó cég, a Dabo Döner nyitotta meg kapuit a Máramaros nagyáruház szomszédságában, az Unirii sugárúton. A franchise (francia eredetű szó) egy szerződéses kapcsolaton alapuló együttműködést jelent, az anya- és fiókvállalat között.

A helység barátságos, plasztikus hatást sugárzó székek, asztalok várják az érdeklődőket. A menü választékos, gazdag, a névadó dönerek sokasága (marha-, vegetáriánus-, csirkedönerek), szendvicsek változatossága, hideg, meleg teák, üdítők, kávék, márkás fagylalt (Carte d’Or) csalogatja az ínyenceket.

De mit is jelent a döner? A döner a török szakácsok fantáziájának eredménye, hússal, zöldséggel töltött zsemle. Anatóliában hagyomány a dönerfogyasztás. Már 1855-ben léteztek dönerkereskedők, Németországban 1970-ben vált közkedveltté a török csemege, mára iparrá szélesedett  a döner termékek forgalmazása.

A falatozó háziasszonya Olăhuț Bianka, aki a gondokról is beszél, nemcsak a sikerekről, pl. a bérek kifizetésének nehézségeiről. Bianka szemében viszont ott az optimizmus, és ez pozitívum.  Szeptemberben kezdődik az iskola, akkor nagyobb a látogatottsági ráta. Hangulatos terrasz is létesült a fastfood területén, lendületetet adva ennek az üzleti kezdeményezésnek.

Szorítsunk a fiatal vállalkozásnak, a zsenge “bimbó”  nyíljon ki, és sokáig fogadja az érdeklődőket.

(Varga Gábor)